基礎生物化學作為生命科學與工程學科的核心基礎，對于理解生物體的分子機制和推動技術應用具有重要意義。本教程基于“高等學校十二五規劃教材”的指導精神，結合市政與環境工程系列叢書的實際需求，系統介紹生物化學的基本原理及其在生物化工產品技術研發中的應用。

正文內容分為以下幾個部分：

1. **生物化學基礎概念**：從分子水平闡述生物大分子的結構與功能，包括蛋白質、核酸、碳水化合物和脂類的化學組成、性質及其在細胞中的作用。強調這些分子在生命活動中的協同機制，為后續應用打下理論基礎。

2. **代謝途徑與能量轉換**：詳細介紹細胞的代謝網絡，如糖酵解、三羧酸循環和氧化磷酸化過程。通過實例分析能量產生與利用的平衡，幫助讀者理解生物體如何維持生命活動，并為環境工程中的廢物處理和能源回收提供啟示。

3. **生物催化劑——酶的應用**：深入探討酶的結構、動力學和調控機制，重點講解酶在工業生產中的優化策略，例如固定化技術和酶工程。結合市政與環境工程案例，如廢水生物處理中酶的高效利用，展現生物化學在污染控制中的實際價值。

4. **生物化工產品技術研發**：系統概述生物化學原理在化工產品開發中的應用，包括生物發酵、基因工程和代謝工程。通過案例分析，如生物塑料、生物燃料和環保材料的研發過程，突出生物化工技術在可持續發展中的潛力。強調研發流程中的質量控制、規模化生產和環境影響評估。

5. **跨學科整合與未來展望**：總結生物化學與市政環境工程的交叉點，討論新興技術如合成生物學和綠色化工的發展趨勢。鼓勵讀者在學習和實踐中創新，推動生物化工產品向高效、環保方向演進。

本教程旨在為高等學校學生、研究人員和工程技術人員提供簡明而全面的指導，幫助讀者掌握基礎生物化學知識，并將其應用于市政與環境工程領域的實際問題解決中。通過理論與實踐的結合，促進生物化工技術的創新與產業升級。